餐具清洁剂厂家

洗碗机租赁业务客问答

“Di二个问题”

【第二个问题】

※ 我用过洗碗机，餐具清洁剂效果，洗不干净？

※如何保证我们用洗碗机洗的餐具没问题？

【答】结合上一个问题的答案，在此只需向客户解释说明什么是干净、什么是不干净。为避免分歧，首先需统一“干净”的标准，中华人民共和国卫sheng部制定的标准文件见[食(饮)具消毒卫生标准]：

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（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）

食(饮)具消毒卫生标准  

【GB 14934—1994】

中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施

7　食(饮)具消毒卫生管理规范

7.1　食(具)消毒设施的卫生要求

7.1.1　食(具)消毒间(室)必须建在清洁、卫生、水源充足，远离厕所，无有害气体、烟雾、灰沙和其他有毒有害品污染的地方。严格防止蚊、蝇、鼠及其他害虫的进入和隐匿。

7.1.2　食(具)洗涤、消毒、清洗池及容器应采用wu毒、光滑、便于清洗、消毒、防腐蚀的材料。

7.1.3　消毒食(饮)具应有专门的存放柜，避免与其他杂物混放，餐具清洁剂价格，并对存放柜定期进行消毒处理，保持其干燥、洁净。

7.1.4　有条件的单位和个体摊贩，应配备食(饮)具消毒设备，并严格按操作规程使用。

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食(饮)具消毒卫生标准  

【GB 14934—1994】

中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施

6.3　洗消剂残留量采样与检验

6.3.1　采样方法

消毒食(饮)具碗、盘、碟、口杯、酒杯，用蒸馏水100mL冲洗整个内表面，至少2～3次；匙(不包括匙柄)、筷下段置入100mL蒸馏水中，充分振荡20次，制成样液。立即取样测定余氯，余下样液装入50mL试管中，做烷ji(苯)磺酸钠含量测定。

采样同时计算被检食(饮)具的表面。

6.3.2　检验方法

按GB 5750执行。

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（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）

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