东莞厨房设备

厨房工程的选购原则

    由于厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，东莞厨房设备，达到卫生和健康要求。

厨房设备的选购原则有以下几点：

   1、方便的原则

   厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

   2、防火的原则

   厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

   3、卫生的原则

   厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

   4、美观的原则

   厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

厨房的美观原则

     现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时，要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感觉。

食堂厨房设备的保养对于其使用寿命有着不小的作用，东莞厨房设备公司，应注意以下几项：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，东莞厨房设备服务，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械如和面机、切片机等，东莞厨房设备价格，不要懒，要及时清洁。

6、除了这些常规设备，总是会有更加成熟便于操作的厨房设备，比如说：洗菜机、蔬菜消毒、智能餐盘、饮水过滤系统。除了硬件厨房设备，食堂的定期油烟净化和厨房全方l位的杀菌消毒也是很多食堂日常维护中必不可少的步骤!

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