全自动洗碗机

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商用洗碗机工作原理是以高压高温的水流冲刷餐具，再加专用洗涤剂去除餐具上油污、食物残留。因喷淋式商用洗碗机工作时要消耗大量的水、电，且喷淋冲刷清洗存在水流冲刷不到的死角，全自动洗碗机生产厂家，洗碗机使用后内部清理较麻烦，所以在商用洗碗机的正确使用和定期保养很重要。全自动洗碗机生产厂家，欢迎电话咨询！

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洗碗机特点还在于能彻底杀菌.它采用高温、高速、高密度的三维立体水流对餐具表面进行强力冲刷，三百六十度无死角立体旋转喷射及强力冲刷，将餐具里里外外的油污和残渣迅速分解，另外，清洗后，通过三百八摄氏度的高温消毒自动烘干，无需另外消毒，就能将细菌杀灭。 全自动洗碗机生产厂家，欢迎电话咨询！

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 装框的准备工作

1.          去除待洗餐具、盘内的剩余食物，分类叠放在洗碗机前的操作台上后冲洗。请注意，洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物，必须预处理。

2.          将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来，放在水池中浸泡，需预洗干净后装筐。

3.          将同样大小的盘子放在一个洗碟盘架内，须排放整齐，数量适当，餐具应面向洗碗机或朝前摆放，架内餐具、碗盆只能放一层，切不可层层叠放、相互紧贴；茶杯、汤碗需侧扣摆放，各类餐具不可混杂地放在一起，然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具浸渍粉的溶液中浸泡10-15分钟后，再进入洗碗机洗涤。

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每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。      清洗餐具用具的洗涤剂、消毒剂须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，全自动洗碗机，及时放入保洁柜保存备用。      盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记，要经常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分开存放。    

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