郑州哪里有卖自动饺子机的

【韩氏】饺子机如何煮饺子不破皮？

1、饺子机煮饺子的水要多，要加适量盐

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

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【韩氏】饺子机的饺子

【韩氏】饺子机加勺耗油锁水提鲜拌饺子馅时，除了要放些酱油、香油、盐、葱、姜等，别忘了加入适量耗油，大大提高饺子馅的鲜味。同一方向分次搅拌从加调味料开始，到加水都要朝着同一方向快速搅拌。打水时要分次少量，直到水被肉馅吸收后再加水。

饺子机花椒、鸡蛋去腥更鲜嫩把花椒浸泡到温水中，三分钟后捞出花椒，再拿去拌肉馅。不仅能去除腥味，而且味道更鲜美。或是在饺子馅中加个鸡蛋清，也能让肉末更显鲜嫩。

饺子机肉馅冷藏半小时刚搅拌完的肉馅不容易包饺子，可以放置在一旁醒一会，或是直接放入冰箱冷藏30分钟，肉馅更紧实，更入味，而且更好包。

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