食品级丙二醇

1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，丙二醇，也可用作防冻剂和热载体。2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。3.载体溶剂；湿润剂；保湿剂；抗结剂；抗1氧化剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调节剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。GB 2760～96列为食品加工助剂。
2015年1-7月份丙二醇产量粗略估算近14万吨，其中，山东地区产量稳居首.位，工业级丙二醇，合计8.15万吨，占全国总产量的60%；安徽地区及江苏地区产量相当，均占比16%；辽宁地区上半年产量寥寥，下周有重启计划。主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，丙二醇冰点，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，食品级丙二醇，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。
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