花生糖炒锅详细介绍

采用燃气加热（天然气、液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正；采用电加热导热油加热：受热面积大，高粘度花生糖炒锅，受热均匀，带有温控仪，老干妈辣酱炒锅多少钱，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，浙江花生糖炒锅，是加工月饼馅料和枣泥豆沙莲蓉等馅料的上上之选；采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保。

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工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱，火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

夹层锅用途：

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，如：豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

重要组成部分：

1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽

2、管口的接管--链接锅体与外部结构

3、支脚--用于支撑锅体

4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水

5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热

6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行

设备的组成结构：

1）锅体：由大吨位压力机冲压而成，产自国内知名日本独资工厂；

2）架体：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用；

3）搅拌系统：由搅拌臂和耐磨、耐高温四氟材料组成；

4）加热系统：有燃气式、蒸汽式、电磁式、电加热式共四种类型，燃气式是由中润制作无噪音燃烧器及燃气管组成。

设备的特点：

1）升温快，温度高，花生糖炒锅详细介绍，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果；

2）燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%；

3）安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

设备应用范围：

该设备广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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