五花肉切丁机

宫保鸡丁是川菜中极具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，南平五花肉切丁机，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系，五花肉切丁机的销售，同时由于丁宝桢为贵州人，所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。

工作原理：切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，五花肉切丁机的选购，利用物体离心力，五花肉切丁机哪家好，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。

诸城市诺尔食品机械厂生产的切丁机适用范围：将白萝卜、红萝卜、马铃薯、番薯、瓜类、水果类、洋葱、青椒、火腿、香菇、竹笋等，切成丁状，丝（条）状。适用于中央厨房、卫生餐饮人员或食品加工厂。特性：1.机台骨架均为SUS304不锈钢材质，耐用。2.入料口有微动开关，操作安全。3.通过简易改装可切（丝）条。4.切丁速度快，相同时间下可抵30人工作量。

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