厂商 :广东利群膳食管理服务有限公司
广东 东莞- 主营产品:
- 食堂承包
- 饭堂承包
- 农副产品配送
广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年,注册资金2000万元,是专业承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HACCP食品安全管理体系认证,承包饭堂服务商,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。
已经消毒以及未消毒的餐饮具应分开寄存,保洁柜内不得寄存别的物品。
餐具保洁柜活期荡涤、放弃干净。
共用清洁用品应荡涤干净并会合吊挂式寄存。
下班前搞好岗亭地区卫生并封闭照明设备浪费用电。
洗碗任务职员集体卫生轨制:
1、要保持四勤(勤洗手、剪指甲、剃头、勤换洗衣服、被褥、勤洗换任务服、帽)。
2、仪容仪表合乎请求(按规则着装,下班不带戒指、耳饰。男不留长发,广州承包饭堂,女发不披肩,承包饭堂电话,化装淡而慷慨)。
3、操纵时不抽烟,任务时不做有碍效劳抽象的举措,如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或者打喷嚏时,要用手帕掩住鼻等。
广东利群膳食管理服务有限公司内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HACCP食品安全管理体系认证,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。
卫生管理:1、饭堂所有工作人员必须拥有相关机构颁发的健康证,符合餐饮行业的用人标准。2、所用餐饮原材料应按计划到卫生防疫合格场所采购,严禁采购腐烂,变质食物,严防食物中du,特别是要将副食的采购渠道向职工公开。3、所有炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,承包饭堂服务,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作。
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