豆腐皮加工设备，不锈钢豆腐皮机械厂家

千层百叶是一道传统冷菜，口味咸鲜微甜，香味浓郁。这道菜其实做法非常简单，关键有两点：一是肉末要剁得尽量细一些，二是肉末一定要抹匀，这样做好的成品才能更美观。

它的具体做法：

1.将猪腿肉末1.5千克加入葱末、姜末、生粉各100克，料酒150克，盐15克，鸡蛋4个拌匀。

2.取一张百叶铺底，将肉末均匀地抹在百叶上面，约抹2毫米厚，然后覆盖一张百叶，如此反复，一共铺四层百叶，三层肉末。

3.将制作好的百叶放入六成热的色拉油中小火浸炸至定形，捞出放入方盘中。

4.将肉汤1.5千克烧开，放入老抽50克，生抽、白糖各100克，盐8克，八角5粒调味，倒入炸好的百叶中，包上保鲜膜，入蒸箱大火蒸40分钟，待浸泡入味后就可以改刀装盘了。

科华全自动千张机械优势有哪些：

1、仿手工制作不改变千张的原色原味。

2、占地面积小。节省占地空间

3、用电量小，只需220V电源，节能易生产、每小时耗电1.5度。（也可以根据客户需求采用380V电源）

4、操作简单，没有易损件，一人即可操作，自动送料，备有自动跑车自动折叠干豆腐，其产品规格，宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。

5、普通型机，全不锈钢制作，便于清洗。