猪皮油水混合油炸机图片

猪皮油水混合油炸机加工工艺猪皮油水混合油炸机图片

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一、油炸薯条生产线加工工艺：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油（风干提升）— 拌料 — 称重包装。

1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。

2、切割：去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。

3、漂洗：切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机，将表面的粘液漂洗干净。

4、漂烫：漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫，以钝化薯条中的氧化酶，防止色泽劣变，加快脱水。

5、震动沥水：经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。

6、油炸：去水后的薯条，由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。

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哪些因素影响油炸机的油炸质量

1、油炸温度

油温是影响油炸食品质量的主要因素，它不仅影响食品炸制的成熟速度、口感、风味和色泽，青海猪皮油水混合油炸机，也是引起油炸本身劣变的主要因素。

2、油炸时间

食品油炸的时间与以下因素有关：食品的种类、油的温度、油炸的方式、食品的厚度和所要求的食品品质的改善程度。

3、炸油和投料量的关系

油炸食品时，如果一次投料量过大，会使油温迅速降低，为了恢复油温就要加强火力，势必使油炸时间延长，影响产品质量。

4、炸油的质量

炸油的成分直接影响油炸食品的质量。

１、整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。

2、采用智能型数字显示温控器，方便实用。

3、采用水油混合技术，猪皮油水混合油炸机价格，自动过滤残渣，猪皮油水混合油炸机图片，可延长换油周期，猪皮油水混合油炸机原理，大大降低用油成本。

4、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

5、采用分区控温，有效分离劣质油。

6、设有超温保护装置，让您放心使用。

7、本机采用公转与自转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变频调速。

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