月饼馅炒锅哪家好

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1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

夹层锅由锅体和支脚组成，锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，月饼馅炒锅，中间夹层通入蒸汽加热。

设备的功率是需要根据客户那边的电压来设定的，功率大的话升温速度快，功率小的话升温速度慢，200型号一下的可以用两相电也可以用三相电，月饼馅炒锅原理，200L以上的如果是电加热的是需要用三相电的，安装加热方式分为电加热、蒸汽加热、燃气加热等，电加热的方式介质是通过导热油升温的，温度至高可达300度，月饼馅炒锅哪家好，蒸汽加热的和燃气加热的至高温度是120度，加热介质是水，如果做的产品要求温度高的话就需要选择用电加热方式。

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