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酱牛肉专用蒸煮锅豆制品可倾式夹层锅电加热蒸煮锅厂家供应电加热夹层锅安全提示

1、开机前 电气两用夹层锅，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽 夹层锅，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。

2、本机必须有效接地，否则 500L 蒸汽夹层锅，可导致危险事故的发生。

3、工作结束后，桑葚膏熬制锅那家好，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，桑葚膏熬制锅价格，发生事故。

4、严禁从出气阀中进水！

酱牛肉专用蒸煮锅豆制品可倾式夹层锅电加热蒸煮锅厂家供应以导热油为热源，价格低廉 电汽两用夹层锅，桑葚膏熬制锅厂家，操作方便，具有受热面积非常的大的，热效率高。物料升温快，加热均匀及加热温度可控等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造，符合《食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、电加热夹层锅操作简单、便于维修夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造配有压力表和安全阀。

1.产品概述

 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，古城区桑葚膏熬制锅，中间夹层通入蒸汽加热。有立式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

2.夹层锅分类  

(1) 按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

(2) 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

(3) 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

3.夹层锅的用途及特性

1.夹层锅的用途：

（1）电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、化工、颜料、树脂、乳品、酒类、糖果、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

（2） 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

2.夹层锅的特性：

 电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。

4.使用与保养

（1）该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

（2）检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

（3）开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。

（4）正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

（5）操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。

注：夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

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