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根据商务1部发布的行业相关数据显示，未来五年，我国小吃业将力争实现年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

国家政策对高1档餐饮行业的冲击

高1端餐饮依旧疲软，小吃培训技术哪家好，大众化需求旺盛高1端餐饮转型不易。中央“八项规定”出台后，特色小吃培训多少钱，公务接待、公款消费直线下降。高1端餐饮虽然积极转型，合肥小吃培训，但是受大环境影响，再加上摆脱中高1端餐饮结构框架、与市场形成契合点并非一日之功，而房租、人工等成本又持续走高，这些都使得其大众化转型之路困难重重。部分高1端餐饮在转型之后降低了人均消费水平，上座率有所回升，但是企业利润却明显下滑。

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