厂商 :乐陵市创新食品机械厂
山东 德州- 主营产品:
食用油压榨法
植物中提取食用油有两种工艺方法,分化学取油法和物理取油法,也就是我们平时所说的浸出法(化学)和压榨法(物理):
压榨法:压榨法有悠久的历史,它的工艺过程比较简单:把油料蒸熟、炒熟以后,用机械的方法把油从油料中挤压出来。古老的压榨法,需要操作人员付出繁重的体力劳动。而挤压过的油渣(油饼)中,残油含量相当高,因而浪费了极为宝贵的油料资源。现代的压榨法已是工业化自动化的操作,但油渣中残油含量高的问题还是不能解决。
从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油,这种方法油品颜色相对比较浅,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不浓厚,香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活跃性和流动性,从而提高出油率,保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分,导致油的颜色更深,更黑。
油料压榨工艺的基本过程如下:
1.常规生产工艺:生料--蒸炒--压榨--机榨毛油
2.特殊油脂生产工艺:油籽--炒籽--压榨--过滤--香味油脂
3特殊油料生产工艺:油籽--整籽冷压榨--过滤--冷榨油脂
油料被挤压出油过程:当油料进入榨油机榨膛内,随着榨膛旋转,压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧,直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形,尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后,榨料不在是松散体,而形成一种可塑体,称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用,蛋白质会继续变质,继而影响榨料塑性,总之,蛋白质变性程度适当才能保证压榨出油效果。
乐陵市创新食品机械厂主要生产商用榨油机,家用榨油机,多功能螺旋榨油机,液压香油机,小型榨油机,家用榨油机,流动小型榨油机,新型液压榨油机,香油机等榨油配套设备
其中cx-50型榨油机是山东乐陵市创新食品机械厂研制的新一代节能榨油设备,符合我国农用螺旋榨油机技术条件和标准要求,其加工生产的油品原汁原味,保真纯正,是创建“现代油坊”的理想选择。
福临门发布新品营养家食用调和油全面公开配方液压榨油机新型液压榨油机
中粮福临门发布全新产品——营养家食用调和油,并公布该产品配方比例与营养成分。该产品的标签上清晰标注了产品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亚麻籽油五种植物油调配而成。
业内专家评价,福临门营养家食用调和油作为配方比例与营养成分双公开的食用油产品,其研发技术与产品质量已达到较高水平。
中国是食用油消耗大国,市场上有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人们喜爱的大宗食用油,还有400多百万吨销量的食用调和油。调查显示,不少消费者选择调和油是看中其营养丰富、均衡,但在实际购买中,调和油产品中的营养成分、配方比例却无从知晓,调和油“公开配方”的呼声日渐高涨。中粮福临门深入洞察消费者需求,联合权威机构、高校,打造出符合《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(DRIs)的新一代福临门营养家食用调和油。
据介绍,营养家食用调和油采用由中粮营养健康研究院、中粮油脂平台研发中心、中粮福临门食品营销有限公司共同创新研发的“营养环”配方工艺,优选中粮集团全产业链高品质原料,依靠适度精炼、恒温灌装、充氮保鲜及抗紫外线包装等多项技术,提升原料中维生素E、植物甾醇、谷维素和角鲨烯等营养元素保留率,锁存原生营养。
中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元介绍,广西液压榨油机,食用油中的脂肪酸含量与比例是影响人体健康的关键因素,其中α-亚麻酸和亚油酸两种必需脂肪酸只能依靠外界摄取补充。营养家调和油所含营养成分多样、比例均衡,符合DRIs指导原则。
江南大学食品学院教授王兴国表示,福临门营养家食用调和油营养成分和配方比例公开,此举在行业中有着重要意义,液压榨油机厂家,引领食用油行业进入新时代。
中粮集团党组副书记、总裁于旭波在发布会上表示,中粮集团加速打造世界大粮商,“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”,做强做优做大粮油糖棉核心业务。中粮集团深知人民健康无小事,面对广大消费者对“餐桌安全”和“膳食营养”的期许,推出全新产品——福临门营养家食用调和油,引领食用油行业营养升级、公开配方,让人民吃得放心,努力满足人民日益增长的美好生活需要。
乐陵市创新食品机械厂主要生产多功能螺旋榨油机,液压香油机,小型榨油机,家用榨油机,流动小型榨油机,液压榨油机,香油机等榨油配套设备
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