全自动千张机哪家好，仿手工千张机器价格

科华千张机器的特点：

1、全自动千张机器设备全不锈钢制造，机身长度仅2.7米，国家专利产品；

2、自动化程度高，1人1小时产100-300斤豆腐皮；

3、工厂生产价销售，安装调试；厂家免费学习操作技术。

4、延续传统手工方法的豆腐皮制作技术，，保持了传统豆腐皮的口感和风味；

5、采用220v电压，每小时仅耗电1.5度。

千层百叶是一道传统冷菜，口味咸鲜微甜，香味浓郁。这道菜其实做法非常简单，关键有两点：一是肉末要剁得尽量细一些，二是肉末一定要抹匀，这样做好的成品才能更美观。

它的具体做法：

1.将猪腿肉末1.5千克加入葱末、姜末、生粉各100克，料酒150克，盐15克，鸡蛋4个拌匀。

2.取一张百叶铺底，将肉末均匀地抹在百叶上面，约抹2毫米厚，然后覆盖一张百叶，如此反复，一共铺四层百叶，三层肉末。

3.将制作好的百叶放入六成热的色拉油中小火浸炸至定形，捞出放入方盘中。

4.将肉汤1.5千克烧开，放入老抽50克，生抽、白糖各100克，盐8克，八角5粒调味，倒入炸好的百叶中，包上保鲜膜，入蒸箱大火蒸40分钟，待浸泡入味后就可以改刀装盘了。