厂商 :诸城奥普机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
原理
巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
适用范围
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,蔬菜的漂烫,杀青等。
本机特点
连续杀菌、再自动进入冷却箱进行快速冷却,以尽可能保持食品的品质、本机集灭菌、冷却于一体,连续、自动生产,可用于袋装、瓶装、盒装食品的灭菌、冷却。
技术参数
灭菌时间 10-40min
灭菌温度 65℃-95℃
可调蒸汽压力 1-4kg
加工能力 根据用户要求设计
冷却方式 常温或强制冰水
运行速度 无级调速
网带宽度 500-1500mm
功率 常温冷却3kw冰冷却22kw
耗气量 0.5-1.0m3/h
电源 380v/50hz
巴氏杀菌流水线
产品技术参数:
杀菌池灭菌时间:10-40min
灭菌温度:65-95℃可调(电脑板控制)
加热方式:蒸汽加热
外形尺寸:8000mm*1200mm*800mm
杀菌池为两层,内层直径800mm,保温层与外壁间隔5mm,填充保温材料。杀菌池上盖加3个出蒸汽口,口直径200mm。
网带输送速度可调,输送带挡板间隔300mm,挡板高40mm, 网带丝粗:1.5mm ,间隔10mm,网带304不锈钢,蔬菜蒸煮杀青护色设备厂家,网带传送速度可调,电机为品牌【正泰电器】。
产品使用材质为不锈钢SUS304,板厚1.5mm
巴氏杀菌流水线:
本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,尤其适合漂浮类产品的低温灭菌,加热冷却易碎瓶装食品的灭菌。
巴氏杀菌流水线:
整机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度,速度可以根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
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