做豆腐的机械设备，豆腐加工设备多少钱一台

豆腐的做法是多种多样的，而且营养价值也非常丰富。红烧豆腐变现的形式也是多种多样的，做法也有很多种喔。想知道红烧豆腐的怎么做的话，就要来看看有一手厨艺坊红烧豆腐是怎么做的。

1、红烧豆腐的做法：

食材准备

豆腐，红椒，色拉油，酱油，姜，料酒，芝麻油，小葱，蒸鱼豉油，白糖。

方法步骤

①豆腐切薄块撒上少许盐腌制，葱白切段，葱绿切末，生姜切丝，红椒切丝；

②备小碗，加入红烧酱油、料酒、蒸鱼豉油、白糖、芝麻油与适量清水搅拌均匀；

③起油锅下入腌好的豆腐用小火炸至两面金黄；

④下入葱白、姜丝、红椒丝与调好的酱汁，烧开后转小火煮到汤汁较少时撒上葱末即可出锅。

科华全自动豆腐机豆腐生产说明  

1、清洗：将优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去其中的泥沙、杂质及漂浮物。  

2、浸泡：春秋季节气温15℃－24℃　　　　浸泡6－8小时  

　　　　　　　夏季气温24℃以上　　　　　　 浸泡4－6小时  

　　　　　　　冬季气温15℃以下　　　　　　 浸泡12－14小时  

浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清水彻底清洗三次。  

3、磨浆、煮浆方式步骤见说明书。  

4、点浆：  

配方：按照一定比例把固态盐卤溶解在水内  

每百公斤豆浆用一定比例的卤水（已溶解的卤水）  

用木浆一边搅拌一边均匀地加卤水，直到豆浆成棉花状，然后凝固。

5、整形：  

①　启动空压机，将整形压板升起；  

②　将豆腐布设置在豆腐盒上，四角放平整，将豆腐盒放正位置；  

③　将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内包好豆包布；  

④　将整形压板移至豆腐盒上方，对好位置，打开气门加压排水；  

⑤　加压约10到15分钟后，完成整形过程，拿出豆腐格斗，翻倒过来即为成品。