日式甜品加盟费用

樱饼

樱饼，日式甜品，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。不过，根据不同地方的风俗，它的形状也会有所差别。

关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮，以“长命寺樱叶糕”为代表；关西风味的是用粗制的道名寺粉饼，以京都，岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表，这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。

樱叶糕甜而不腻，入口爽滑，淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味，真是人间的一大美食。

关西樱饼是用一种叫道明寺的材料制作成的，这个名字让我想起了流星花园中的道明寺；道明寺是日本的一个姓氏。另一个必需的材料就是盐渍樱叶，日式甜品店，包裹着QQ的和果子，咬一口满是樱花的香气，竟然连手上，都会留有樱花叶子的味道。

形色味兼备的桃山月饼

日式月饼又称“”，日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白1芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。

做法

1、金麦糕饼专用油加糖浆拌匀；

2、加入蛋黄拌匀；

3、将过筛低筋粉加入拌成面团；

4、最后把白豆沙加入面团中拌成饼皮；

5、松弛半小时后包馅成型，皮馅3：7；

6、上火175℃，下火160℃，日式甜品加盟费用，烘烤15分钟。

小贴士

金麦糕饼专用油与糖浆搅拌时拌匀即可，不要搅发。松弛时间不可太长，否则面团可塑性会下降，影响操作。

金麦糕饼专用油可使月饼外观色泽金黄，日式甜品加盟店，外形诱人，有清新淡雅的花生香味。

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