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胡辣汤做法一:原料:面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克,葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克,酱油、醋各5克。
胡辣汤做法二:逍遥镇胡辣汤主料:牛肉丁、花生豆筋(切丝)、海带。辅料:干黄花菜(水发开切段)、粉条。调料:胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。
胡辣汤做法三:主料猪里脊肉50g,木耳50g,酥肉50g辅料鸡油适量,胡辣汤粉包料适量,米醋适量,香葱适量,香油适量,海带20g。
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胡辣汤做法
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,早餐培训学校哪家好,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”。
1.木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝。
2.酥肉切小块待用。
3.葱姜切丝。
4.锅子放水,早餐培训,加入一勺鸡油。
5.锅里加入葱姜丝烧开。
6.加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝。
7.准备胡辣汤粉一包。
8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。
9.将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开。
10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
闻:就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的肉汤香味。胡辣汤汤底多由牛肉汤制成,逍遥镇胡辣汤也有个别使用猪肉制作的例子。
看:观察一下碗里的面筋、腐皮等辅料比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,濮阳早餐培训班,辣子油颜色是否调得合适。
吃:成品胡辣汤加入少量醋和小磨香油后,可以直接配合油条、油饼、油馍头、肉盒等早餐食用。辣椒可以额外添加以满足爱吃辣的人群。对于不太能吃辣的人来说,可以选择“两掺”吃法,即将胡辣汤和豆腐脑混合在一起搅拌均匀。
品:吃完后嘴里的肉香和胡椒的麻辣味能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。
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