早餐胡辣汤培训

胡辣汤做法一：1、把盐参入面粉中，加少许水搅揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。2、锅置火上加水烧开，放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，胡辣汤，旺火烧沸即成。

胡辣汤做法二：1、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生（说明一下，胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮，街上卖的汤，看不见几粒花生，那颜色可想是从哪来的。）2、煮到花生仁颗粒饱满，想吃脆点的花生，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，放入粉条（想吃面点的花生就晚点下海带丝、豆筋丝、黄花菜段）3、出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。最后点些味精或鸡精。喝时淋点香油。味道是美的说，辣、咸、香回味无穷，早餐胡辣汤培训，（超市有现成的胡辣汤料也省事，想喝辣点的可多放点胡椒粉、生姜粉）

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羊肉盖浇饭的做法

1准备原料2把洋葱切丝，早餐胡辣汤，青辣椒洗净切丝3西红柿洗净小块4羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，逍遥镇胡辣汤，再加香油拌均匀腌制3分钟左右5热锅凉油，油热8成，下羊肉片翻炒变色捞起6在热锅凉油，下洋葱翻炒出香味7下西红柿块翻炒出水分8加羊肉翻炒均匀9加盐、味级鲜翻炒均匀10加青辣椒翻炒均匀11加胡椒粉、鸡精翻炒均匀12再加水淀粉翻炒煮开，把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可。

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