厂商 :济南科华机械技术有限公司
山东 济南- 主营产品:
- 腐竹油皮机
- 全自动豆油皮机
- 腐竹机
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商品详细描述
老汤干豆腐的做法步骤1. 干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片2. 锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒3. 放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐4. 加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟(不要把汤靠干)
东北干豆腐青菜卷的做法详细步骤1、鸡蛋打散,东北大酱加少许清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散、凝固,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱;2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;3、将干豆腐铺好,摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;4、把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定,不固定也可。
食材:
干豆腐 ,冰糖, 葱, 姜 ,大料 ,辣椒 ,精盐, 十三香, 鸡精 ,酱油。
做法:把买来的干豆腐切成丝。尽量切的细一些。在锅里放油。等到油温达到5成的时候把干豆腐放进去炸。炸的时候不要频繁翻动,炸成一个颜色金黄的扁片型即可,然后捞出备用。放少许油,再放几块冰糖。把冰糖熬成枣红色,冒泡了即可。倒热水,记得一定要是热水。下入干豆腐,放入葱姜大料辣椒,放入精盐,少许十三香,鸡精,酱油。扣上锅盖焖15-20分钟。大火收汁,出锅摆盘!
干锅豆皮
食材:
豆腐皮2张,香芹2棵,青椒5-6个,红辣椒5个, 盐,花椒,八角 ,香叶,生抽 , 白糖。
做法:
1.豆腐皮洗好切成条,沥水备用。
2.将辣椒,芹菜切好。
3.将豆腐皮炸至表面金黄即可。
4.炒锅里加适量油,加入花椒、八角、香叶、一半青辣椒、一半红辣椒加入炸好的豆腐皮翻炒。
5.再加入少量生抽、200毫升凉开水。盖上盖子小火炖约15分钟。
6.加入剩余的辣椒和芹菜,翻炒至芹菜熟透,加入少量白糖、盐调味即可。
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