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商品详细描述
微波茶叶杀青机原理简单介绍:
通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,武汉微波杀青,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,微波杀青机多少钱,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃),经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。
微波茶叶杀青机的优点:
1、微波加热速度快:微波直接对花卉的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。
2、微波加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到菊花上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,30型茶叶烘干微波杀青设备,产品质量好;由于花卉表面温度不太高,叶绿素变化少,香气损失少,干燥均匀。
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