农家乐现在的价格

菜肴本土化都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅行多为寻求绿色天然。因而农家饭馆并不是越高l档越好、菜的质量并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要杰出自己民间、农家的特征，并且要在此基础上有所发展和立异。“农家乐”的菜肴要安身乡村，因地制宜，尽量选用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了乡村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛选用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充沛体现出农家的特征。例如，“农家乐”的米饭就不应该是朴实的大米饭，而应该做成比如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”） 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜） 焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。其实，这些饭既有农家特征，又好吃，并且本钱不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当杰出农家特征，搞一些比如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、马铃薯饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮马铃薯之类的小吃和面点。

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在国外，家庭旅馆分为两种，一种叫B＆B（Bed＋Breakfast），即床加早餐，这种家庭旅馆实际上是一个家庭空出几间房子作为客房运营。另一种叫Guesthouse，这种旅馆是家庭运营的小型旅馆，其房子大部分用来租借。1999年，爱尔兰的海外游客中有18％的人的住宿由B＆B／Guesthouse供给，北爱尔兰1999年B＆B／Guesthouse共有客房1154间，有10％的游客中也将其作为旅行的住处。

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“农家乐”断章取义就是久居城市的居民到村庄农家大院休闲文娱。“农家乐”大多是城市市郊或郊县的农人结合自己的栽培、饲养，如葡萄、果木、花卉、鱼塘等，同时院子加以修饰改造，再利用院坝、小溪、水池营造出或小桥流水，或花鸟虫鱼的田园美景。游客至此，赏田园风光，闻泥土芳香，品农家风味，观习俗习俗，真可谓其乐无比。作为传统农业和现代农业的结合，农家乐充分使人得以回眸传统社会农家日子的天然兴趣，传统农业精耕细作的劳动技能，又能展望到市场化、产业化和具有科技含量的现代农业的巨大潜力。这个结合点，充分表现了中国农业发展到现阶段的凌乱特点。

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