智能隔油设备

一般安装餐饮隔油设备要选择能达到国家排放的厨房隔油设备的设备，结构设计好，过油率高，隔油设备，达到环保要求的，不含杂物和油脂的废水，可以排入排污管道。有些餐饮选择很简单的隔油设备，结构就是几个栏板，餐饮隔油设备，达不到佳隔油设备效果，时间久了，与没有安装是一个道理。

从社会责任的角度将，餐厅的废油脂应专门处理，如果没有隔油设备，那么，排放出的油脂很可能给一些不法分子可乘之机，成为他们制作“污油”的来源。安装隔油设备不仅防止污油出现，还可以防止下水道的堵塞，隔油设备是餐饮业厨房中的好帮手。

1.1 建筑专业

（1）除简易隔油器外，厨房隔油设备，厨房隔油设备宜单独设置在独立房间内，注意运输通道（含门宽）和检修空间。

（2）厨房隔油设备安装时，箱体可一侧靠墙，智能隔油设备，其余三面墙面不小于0.6m；箱体上方净空不小于0.6m。

1.2结构专业

（1）满足隔油设备的承重荷载要求。

（2）简易隔油器可直接放在地面上，其他系列的设备宜采用刚性混凝土基础。

（3）基础顶面应平整规则，设备底座应与基础充分锚固。

（4）当基础设在底板或楼板上时，基础应直接落在承重板上。当基础设在地面上时，地基承载力标准不低于120KPa，达不到要求时应进行地基处理。基础底面下设砂石垫层或灰土层，其厚度不小于200mm，并充分夯实。主体结构专业设计人员应根据所选设备的荷载参数进行底板、楼板及设备基础的结构设计。

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