大火炒菜电磁炉

厂商 :广东顺德伊派餐饮设备有限公司

广东 佛山
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  • 餐饮设备
  • 火锅电磁炉电陶炉
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商品详细描述
商用电磁炉厂家教你如何巧用商用电磁小炒炉灶

   目前商用电磁炉已经在各大商业厨房中日渐普及,而作为其中的佼佼者—电磁小炒炉,更是以其体积小、热效率高、能抛锅,更符合中式烹饪习惯等有点成为酒店、饭店等商业厨房最常用的商用电磁炉具之一。

     商用电磁小炒炉一般分为单头和双头(也有叫单尾/双尾,单眼/双眼等),工业电磁炉,它不仅兼具着商用电磁炉的安全环保,节能高效及传统炉具的煎煮烹炸等各项烹饪功能,更以其体积小,火力特调节范围大,更易抛锅,适合制作各种精致小炒而受到各大酒店、饭店所追捧,是厨师烹饪中的理想设备。

     商用电磁小炒炉在使用中虽然轻便灵活,但也需注意几点。酒店饭店里的厨师在炒菜时都比较追求抛锅,普通厂家的电磁小炒炉在抛锅时达不到持续加热的效果,伊派商用电磁炉采用的进口机芯,抛锅高度高达16cm,抛锅期间也能持续加热,与明火无异。

     好的商用电磁小炒炉自身都有过热保护功能,电磁炉批发,当使用煎炒档位炒菜,煎炸食物时如果出现过热保护而关机的现象,可把火力调到更高的档位,高火力档也是高温度档,能够有效消除过热保护而造成的关机现象。所有电磁炉都忌讳干烧,干烧不仅对电磁炉本身有很大损害,还可能造成锅具鼓起变形,所以在使用中一定要避免锅具干烧的现象发生。

     灵活运用电磁小炒炉不仅能给你带来可口的饭菜、精致的小炒,还能有效提升炉具自身的使用寿命。毕竟只有长久的服务,电磁炉,才能创造更大的利益。


          广东顺德伊派餐饮设备有限公司是一家专业生产销售多种火锅商用电磁炉、电陶炉的厂家,凭借12年来的不懈努力,不断创新,这么多年的不断改良产品广泛使用于酒店,火锅店,自助餐厅等等各个场合,至今长期合作商高达6000多家,自主生产核心配件,大火炒菜电磁炉,智能微电脑控制,产品畅销全国各地深得各个商家的喜爱。以下是成功的案例,可供参考。


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