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商品详细描述
据专家介绍，目前对速冻食材解冻的方法，主要有气流解冻、水解冻和微波回温解冻三种。前两种虽然有气体和液体的区别，但都是采用被解冻产品与气流、水流之间的温度差，以及气流和水流热量通过产品表面边界层时传导给冷冻体，从而使冷冻体达到回温解冻的目的。尽管后者把介质换成了水，915鸡肉微波解冻设备，并有比气流解冻稍好的效果，羊肉微波解冻设备，但同样存在效率低，丽江解冻设备，时间长，容易污染产品，且浪费大量水资源的弊端。
由于微波解冻可分为调温和融化两种状态，因此若要食品更易于切削加工，还可刻意将解冻状态控制在水的冰点附近（-4～2℃左右）。这也符合冷冻食品的加工要求。给速冻食品解冻已是眼下一种司空见惯的现象。家庭中所用的小包装速冻食品，水产微波解冻设备，一般是自然放置下解冻。但对食品工业所需的速冻食品原料，以及快餐业烹调所用的大量速冻食材，为保证其良好的品质则必须重视解冻方法。
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