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中国的酒文化源远流长,散酒批发,传说中的酒的发明人杜康,又名少康,是夏朝的第六任君主,距今已有4000多年了,散酒加盟,历朝历代,酒总是与文人骚客、诗词歌赋、侠客勇士、豪壮义气等联系在一起,可以说是中华文化当中十分重要的一部分,下面就由玖号窖酒业来讲一讲吧。
但是同时,散酒招商,也必须看到中华酒文化与外国酒文化之间存在的巨大差异性。由于原料、工艺、口感,特别是自工业革命以来欧美等西方国家的强势文化影响,使得中国酒在世界市场上虽然较受欢迎,但外国人多有一种猎奇心理、尝鲜心理,还未从骨子里形成对中国酒的一种崇敬和喜爱。这就需要我们的白酒企业做更多艰苦细致的工作,甚至要拿出一种二度创业的决心和勇气,才能在西方世界打出一片属于自己的天地。
不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是C4H8O2,。但新酒中C4H8O2,的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用,下面就由玖号窖酒业来简单讲一讲吧。
新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好,长期存放在温湿度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的C4H8O2,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
高粱原浆酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能驱寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以高粱酒能疏通经脉、型气和血、蠲痹散结、温阳驱寒,能疏肝解郁、宣情畅意;酒之于药主要有三个方面的作用,下面就由玖号窖酒业来简单讲一讲吧。
1.高粱酒可以行药势。古人谓 “ 酒为诸药之长 ” 酒可以便药力外达于表而上至于颠,绵阳散酒,使理1气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补而不滞。
2.高粱酒有助于药物有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质,均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性,能够较容易地进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换和扩散,有利于提高浸出速度和浸出效果。
3.高粱酒还有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质,这就给饮酒养生者以极大的便利。
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