郑州食品冷库哪家好

食品冷库使用中应注意哪些问题？

食品的种类很多，从水果、蔬菜到干果干货，从肉类到水产类，从冷饮到饮料等，涉及的行业也非常之多，从农业、工业、物流、餐饮服务业等各个方面，所以食品冷库发挥的功能也越来越大，那么在食品冷库使用过程中应该注意哪些问题呢？

1、尽量保证冷库节能使用，必须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等；

2、冷库制冷设备在出现故障时，必须要尽快联系冷库厂家进行修理，以减少食品损坏带来的损失；

3、要了解冷库存放的食品的特性。比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度，湿度都不一样，郑州食品冷库，一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间，而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜；

4、要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，保障消防安全、经常进行消防逃生演练等；

5、要对食品冷库进行卫生管理，环境卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生；

6、要了解冷藏库的贮藏期限，一般的食品都是有贮藏期限的，郑州食品冷库哪家好，不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷藏库的更佳保存期限在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的期限不同。

加工型冷库主要分为加工工作间(15℃~18℃)、保鲜库或预冷间(0℃~5℃)、冻品冷藏库(-10℃~-20℃)、速冻库(-25℃以下)。

速冻库主要用于食品、肉类、家禽、水产、肉食品加工厂、冷饮厂、冰淇淋厂、化工原料等物品的冷冻冷藏。速冻库并非温度越低越好，客户应根据食品具体要求确定冻库的温度，温度越低制冷设备初投资和运行费用越高。建议您选购安装冷库时，郑州食品冷库，根据您冷藏货物的温度，豫冷为您提供科学合理设计优化配套方案。

根据温度区间不同，库板厚可采用100mm、150mm或200mm，板内填充聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板或化工平面板，郑州食品冷库安装厂家，板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好， 耐腐蚀、抗老化，该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的更佳材料之一。

加工型冷库的机组配比需根据控制温度不同并结合现场实际情况而设计规划，如小型私人加工厂大部分不设置预冷间，则在速冻间的机组配比需根据进库量大小适当增加机组功率以达到合适的制冷效果。根据客户需求的不同，我公司配有不同品牌性能优良的制冷机组供选择。

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