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冷藏车运输各种货物对冷藏车车厢的要求

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在所有食品中，随着人们生活水平的提高，海鲜也进入寻常百姓家的饭桌。可是海鲜产在沿海地区，那一些内陆城市的海鲜产品就要通过海鲜冷藏车进行长途运输。　　冷藏车在水产品运输中广泛使用，运输水产品不同于果蔬生鲜类，对温湿度的调节、装载方法都有较为细致的要求。

运输水产品需要将冷藏车厢温度预冷至0-5°C，水产品放入冷藏车前，要充分洗涤表面脏污，以防止在封闭的空间内细菌滋生。对于活海鲜的运输，多为在冷藏车厢内放置水桶，相对空气湿度为95%~100%;并增加充氧装置，将车厢内温度调节至 运输海鲜适宜的范围;对需要深冻的水产品，江苏冷藏车，温度要调节的-18°C--20°C，运输时需要摆放好。

冷藏保鲜运输时，因冷机为风冷装置，故水产品表面容易干燥，可在冷藏车内加少量冰，不仅可以防止干燥，还能使保鲜期延长，通常能保鲜1个月左右。

除了上述常规的运输方式，也有通过冷却海水到0-1°C，将海水用容器盛入冷藏车，水产品直接放入冷却后的海水内保鲜。这种方法的保鲜期限通常为10-14天，保鲜质量也更好。但带来的问题有水产品稍咸，需要漂洗后食用。

而且如果购买常规冷藏车，没有防腐蚀作用，长时间海水浸泡易对车厢造成腐蚀，损坏车 厢的正常功能。故运输海鲜后，需对冷藏车厢进行及时清洗，并开门晾干，以避免海水对车厢及冷机的腐蚀。

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冷藏车操作规程的几个重点

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一、 冷藏车预冷： 冷藏车运输员在接到冷藏药品发货员通知后，将冷藏车驶入公司仓储部设定的冷藏药品专用装卸停泊位，停泊到位后，车辆不得熄火，同时，开启冷藏车制冷设备，对冷藏车箱体部分开始制冷降温。待冷藏车箱体内温度达到冷藏车制冷设备设定的自动停机温度后，此时，G7面包冷藏车公司，预冷结束，立即通知冷库发货员可以开始装车。如冷藏车在三十分钟内未能达到冷藏车制冷设备设定的自动停机温度时，则冷藏车运输员必须立即通知冷库发货员，同时，上报公司仓储部相关直属领导。　　二、 冷藏车装车： 冷藏车预冷结束，通知冷库发货员后，待其将需发药品运至冷藏车装卸位，此时，立即打开车箱门，将药品装上冷藏车，G7面包冷藏车报价，装车时，

须遵循新版GSP相关要求：“距车箱前10cm ，距车箱左、右，上，下，门 5cm“摆放。同时，按”后到先装，先到后装“规则装车。 冷藏药品装车时，G7面包冷藏车多少钱，必须在十分钟内完成装车任务，如冷藏车药品数量过多，未能做到在十分钟之内一次性装车完毕时，则必须在十分钟后，关闭冷藏车车箱门，待车箱内温度降至冷藏车制冷设备设定的自动停机温度后，再次开门进行装车。(开门作业时间不得超过十分钟。)

三、 冷藏车运输： 冷藏药品装车完毕，关闭冷藏车车箱门，待车箱内温度达到冷藏车制冷设备设定的自动停机温度后，由冷库发货员将《车载GPRS远程监测记录打印仪》打开，待该设备正常与公司电脑软件连接后，填写冷链运输单，开始启运。

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