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食品微波杀菌设备形势
常规热力杀菌
国内市场竞争激烈,国外企业虎视眈眈,在激烈的市场竞争中,锦州微波杀菌,食品微波杀菌设备生产制造厂家需重金增加设备和技术投入,微波杀菌设备厂家,以高质量的环保产品引领行业发展,将节能环保贯彻落实。从技术层面来说,食品微波杀菌设备要从工艺上进行根本改造,还要进行多方面、多层次的节能技术改造,大力发展应用可再生能源与工业余热的微波干燥技术,加快转型升级,提高行业集中度,提升国产微波干燥机在国际市场上的综合竞争力。
常规热力杀菌
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。
微波杀菌是微波能与物料中微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,微波杀菌干燥设备,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点:时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。
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