定制不锈钢酒柜

随着时间的推移，葡萄酒与空气接触，会发生氧化作用，餐厅不锈钢酒柜，使得酒的颜色经历显著的褐变过程。这种变化的快慢取决于葡萄酒本身的品质和酿造过程，同时也受贮存条件、装瓶密封性的影响。红葡萄酒的褐变，可能会经历几年甚至到几十年的过程，期间伴随着色素分子的聚合沉淀，花色苷（来自葡萄皮）中的蓝紫色逐渐消失。

比如产自波尔多的红酒，“生命初期”时呈现出深红色，之后颜色逐渐变淡，转成紫红色，直到砖红色，在“生命末期”时，颜色甚至会淡到接近琥珀色。白葡萄酒则因为没有红色素，不存在颜色上的丢失。相反，氧化会逐渐加深白葡萄酒颜色。比如夏布利（Chablis）产的干白葡萄酒，“生命初期”几乎透明，淡淡的黄色中泛着绿光，随着酒龄的增加，颜色逐渐加深变黄，陈年后常变为琥珀色。

通常我们会将酒杯四十五度角斜放，在椭圆形的葡萄酒液面上，深色的内核部分被称为酒眼，从最外缘的水色透明带到酒眼之间的过度带被称为酒缘（Rim）。通常来说，红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自独特的成分，赋予着自身独特的色泽变化过程。所以即使是通过酒缘宽度来判断葡萄酒的年龄，也需要依靠丰富的品鉴经验对于每种葡萄酒的了解，才能比较准确地根据颜色来判断年龄。

酒柜指标最重要的第一个自然是恒温性，第二应该是避震功能，第三是控湿性能．对于个人来说，考虑是自己的购买能力，其次就是购买酒柜的用途，第三应该是选择不同的厂家。

在选择酒柜之前， 考虑的是它的用途以及存放位置.酒柜可以摆放在屋内任何地方-厨房、客厅、车库或者地下室，甚至在厨柜内。只需选择的地方是避风雨能正常通电，环境温度在5°C

和35°C之间即可.只需能正常通电，定制不锈钢酒柜，酒柜就能在预先的设定下立即启动，成都不锈钢酒柜，并且可随意移动。 不同的酒需要不同的温度储藏。我们的酒柜各温区的温度范围在5-18°C之间，用户可自由调整已

适合任意名酒之储存。

工作温度：在较高的设置环境温度下工作，由于热传导大而压缩机的制冷不足， 导致柜内温度不能到达设定的温度。好的酒柜必须充分保证塑料的紧密性，确保湿气不能渗透到泡沫。制冷系

统中的风扇能保证内部温度均匀。在这样的制冷系统储藏下 酒的味道和质量得到相当好保留。

红酒保鲜柜的特点说明

（1）内置照明节能灯管，24小时都呈现展示效果;带滚轮可移动式柜脚设计，使用更方便;外加门锁装置，可自由配换，安全更放心；

（2）聚氨脂整体发泡，独有密封设计，不锈钢红酒柜厂家，安全、省电又美观，宽气候带（ST）设计，适用范围广。

（3）喷塑铝板内箱，卫生健康，美观清洁，双层中空钢化玻璃门，玻璃表面不凝霜，柜内物品更清晰。

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