餐厅不锈钢红酒柜

红酒柜的工作原理是怎么样的？

酒柜储存红酒原理

葡萄酒像所有天然及易腐烂的食品一样，会因它的周围环境因素产生变化。

良好的储存环境，恒定的温度才能呵护葡萄酒原有的芳香与韵味。对葡萄酒爱好者来说，不锈钢酒柜款式，这就是压缩机酒柜为何如此重要的主要原因

层架设计

葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致葡萄酒氧化以及快速熟化。葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此葡萄酒平直摆放，大连不锈钢酒柜，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。

温度恒定

温度以及温度的稳定性是储藏葡萄酒的重要因素。温度的高低变化会影响酒的有机组成。软木塞也会随温度变化而热胀冷缩，特别是年久的弹性较差的软木塞。酒柜配备有提升内部温度的PTC加热器，无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。内置风扇促使空气流动循环，黑钛金不锈钢酒柜，确保酒柜内不同空间温度的均匀和一致性。

空气的流通以及湿度

相对湿度在65％为储藏之环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。若湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也会渗入软木塞。若湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。压缩机酒柜相对湿度均稳定在65％左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试。湿度控制是非常困难。不过，内置风扇却有所帮助。在潮湿的环境中，空气的流通对湿度的一致性以及防止菌生长至关重要。侵湿的软木塞易破坏葡萄酒的香味，改变葡萄酒原有的品质。酒柜内的风扇确保冷气的循环流通，防止异味的产生。

不锈钢酒柜、酒架制作工艺及颜色                                                                    

   佛山不锈钢制品定制恒温酒柜不锈钢酒架，在同行业中都享有较高的声誉，不锈钢恒温酒柜具有较高的技术和工艺，大多数的不锈钢制品厂和公司目前都达不到制作一个标准合格的不锈钢恒温酒柜及不锈钢酒架，特别是既要镀色又要有恒温效果的，所有的不锈钢红酒架及不锈钢酒柜系列产品都是制作完善以后进行电镀，原因是如果在电镀前放入酒柜恒温材料就会在高温的镀色炉里面消耗掉。所以技术的难点就是电镀后再进行拼接，镀色后的不锈钢酒柜和不锈钢酒架任何的不锈钢制品产品都不适合焊接，如果焊接就会出现焊接处发黑变色而且是不能处理，就会严重的影响美观。我厂所生产的所有不锈钢系列酒柜酒架制品都已经攻克该类技术难题。使每一件产品美观实用，同时也得到了每一个客户的认可。

    常用的不锈钢酒柜 酒架电镀有玫瑰金、拉丝玫瑰金、拉丝古铜、拉丝红古铜、镜面黑钛、黑钛亚光、镜面青铜、香槟金等等颜色，根据客户的要求做出不一样的色彩。

不锈钢酒柜大小

 1.小型：可放置数瓶酒水的一般有铁艺、不锈钢、镀铜、镀铬的。

 2.中型：红酒小吧台、可放置十几瓶红酒，且可放置红酒杯、红酒开瓶器等红酒用具。

 3.大型：红酒柜，洋酒柜，组合型酒柜。

不锈钢酒柜的外观颜色

 金黄色，宝石蓝，黑色，咖啡色，锆金色，古铜色，黄古铜，青古铜，玫瑰金，玫瑰红，黑玫瑰，钛金，紫红色，茶色，香槟金，灰色等，可按需求选择色板进行调色。

不锈钢酒柜尺寸

 不锈钢酒柜的种类有很多，具体尺寸都不同，餐厅不锈钢红酒柜，因此多以储酒量来衡量，红酒瓶的规格较为单一，瓶底直径一般为8CM和9CM二种，高30CM。计算酒柜尺寸时可以根据储酒量进行估算，一般红酒柜均为通用型

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