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食品罐产生低真空、胀罐质量问题等原因的分析（十五）-凯顺制罐制罐设备

嗜热脂肪芽孢菌D121.1℃ =4～5分钟，而作为制订杀菌规程对象菌的肉毒梭状芽孢菌D121.1℃ =0.1～0.25分钟，可见嗜热脂肪芽孢菌的耐热性比肉毒梭状芽孢菌还要强得多。

平酸菌的生长温度，一般为37～60℃之间，最适宜的温度为50～58℃，PH值在6.8～7.2时最适宜生长。主要分布于土壤、灰尘、糖、淀粉等辅助材料。

预防平酸现象的发生，必须加强食品卫生，严防半成品积压。定期对原料、半成品、辅料、设备、工器具等进行耐热芽孢菌数检测。制订科学合理杀菌规程。某厂试验在284g青豆罐头中加入耐热菌芽孢，采用15′～35′/118℃（F0=18.2），罐头全部产生平酸。又采用15′～25′/121℃（F0=25），罐头全部正常，平酸菌完全杀灭。

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自动生产线介绍（五）-凯顺制罐制罐设备

发展历程

二十世纪20年代，随着汽车、滚动轴承、小型电动机和缝纫机等工业发展，机械制造中开始出现自动线，最早出现的是组合机床自动线。在二十世纪20年代之前，首先是在汽车工业中出现了流水生产线和半自动生产线，随后发展成为自动线。第二次世界大战后，在工业发达国家的机械制造业中，自动线的数目急剧增加。东莞市凯顺制罐有限公司价格公道，质量过硬，是您的一个很好的选择，我们相信我们的合作会很愉快！

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