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商品详细描述
微波能具有透入茶叶的内部加热,以及毋需高温热介质的特点,从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局,同时由于微波电磁场在杀青、干燥过程中具有非热效应,直销隧道式微波杀青设备,其威力大大缩短了杀青、杀菌时间和温度,低价处理微波杀青设备,显示出微波杀青、杀菌的独特优势,有利于茶叶干燥后的贮藏以及卫生标准。因此,采用微波杀青、干燥,玫瑰花微波杀青设备,茶叶可解决传统杀青、干燥方式中存在的问题。
微波茶叶杀青机是一种新型的杀青设备,同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效果好。微波在杀青的同时,还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在广泛应用于:茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青,杀青效果显著,产品色泽、外形和香气都属上佳品。
微波茶叶杀青机的原理主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,焦作微波杀青设备,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶叶杀青时,需要快速升高温度,应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min,杀青叶会出现红口现象;若杀青时间过长,杀青叶失水过多,茶叶会出现干硬现象,不利于后期揉捻和做形。
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