如何制作杂粮煎饼

杂粮煎饼理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，如何制作杂粮煎饼，轻松创造财富。

五谷杂粮煎饼的配方认为成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，五谷杂粮煎饼的配方，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，达州杂粮煎饼，反而比低租金的选址划算的多。

五谷杂粮煎饼的配方的实际操作内容

1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

一些商旅，竟将煎饼果子作为礼物买回家乡，虽然路途的颠簸这份礼物早已失去了刚出炉时的诱人味道，哪里教杂粮煎饼，但是带回家，放到微波炉里稍稍加温，还是能感觉到这与众不同的'早点风情'。

山东杂粮煎饼热量以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。

若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。目前，现在全国也有用面粉做的煎饼果子，做法相同，味道也很好。

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