矮化香椿苗

香椿简介

香椿叶厚芽嫩，重庆香椿苗，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，早春的香椿头无丝，无土栽培香椿苗种子，有浓郁的香味，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿按木质的颜色大致可分为白椿、粉椿和红椿三种，它们的嫩芽也分别呈现白、粉和红三种颜色。当然，最hao吃的当属红椿的芽叶，脆香甜，粉椿次之，白椿较绵涩。

中国是世界上唯yi以香椿嫩芽叶入馔的国家，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。据说远在汉代，我国人民便开始食用香椿，并作为贡品，奉献给皇亲国戚享用。

香椿的种植方法

1、整地施肥：香椿日光温室栽培香椿一定要施足底肥，一年生香椿苗，每亩施优质农家肥不少于5000公斤、过磷酸钙不少于100公斤、尿素25公斤，矮化香椿苗，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米。

2、定植密度：香椿定植密度以每亩定植3万株左右株距15厘米、行距15厘米为宜，株高50厘米左右时进行苗木的矮化处理。

3、温度管理：香椿定植开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗，定植8～10天后在大棚上加盖草苫，使棚内温度白天控制在18～24℃、晚间12～14℃。

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