粮油

“这才是大米本来的味道”

种粮大户看准绿色无公害大米市场

雨水过后，到了备春耕的时节。

连日来，粮油厂家直销，余姚三七市镇俊威农场负责人

朱俊杰领着队伍在田里修渠挖沟、平整田地。

从2010年开始大规模种粮的朱俊杰，

今年种植面积有1200多亩，

在其中400亩左右的田里，

他将继续种植绿色无公害稻谷。

在一只大米礼盒的包装上可以看到，朱俊杰把凝结自己心血的劳动果实叫作“优质大米”。顺着大米加工的产业链，他还开发出“早餐米”和用“优质大米”加工的手工年糕。这几样产品，惠阳粮油，在刚刚过去的春节前后，销售火爆。

  大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，粮油厂家供应，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

有机大米识别标志

　　消费水平制约了有机大米摆上餐桌，而观念上的陌生是有机食品不叫座的另一个因素。记者发现，几乎所有消费者对有机食品都没有清晰的概念，部分业内人士也是如此。有机食品标志由认证机构统一对生产企业发放，其规格有直径10毫米、直径20毫米、直径30毫米和直径60毫米4种，粮油配送厂家，根据企业实际需要向认证机构申请，认证机构核实后发放，每年还会审核。据了解，“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，即外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条，市民购买时可以根据标志来辨别，以防误购。

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