超细粉碎机

超微粉碎在食品行业的应用：

随着食品工业的发展，人们对食品的要求愈来愈高，不仅注重食品的营养成分，同时更注重食品中营养成分的功效大小，对其吸收的程度以及食品的口感、摄入的方便程度等，面对一些具有特殊功效的食品和广泛食用的食品，进行微粒化处理，可使其比表面积成倍的增加，提高其活性、吸收率并使食品的表面电荷、黏着力发生奇妙的变化。超微粉碎技术在食品加工中的应用具有两个方面的重要意义，一是提高食品的口感，炭黑超细粉碎机，且利于营养物质的吸收；二是原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用、配制和深加工成各种功能性食品，开发新食品材料，增加食品新品种，提高了资源利用率。食品超微粉碎虽问世不久，却已在调味品、方便面、饮料、冷食品、焙烤食品、罐头及食品等方面大显身手，超细粉碎机，得到了广泛应用，并取得了令人满意的效果。

 

超微粉碎技术是将固体物质粉碎成直径小于10 μm粉体的一种高科技工业技术，是20世纪70年代为适应高科技的发展而形成的一种新技术，在发达国家被广泛应用于冶金、食品、化妆品、航天航空等国民经济部门及军事领域.中药超微粉碎技术又称中药细胞级粉碎技术或中药细胞破壁技术.所谓细胞级粉碎，是指以生物细胞破壁为目的的粉碎作业，它不以粉碎细度为目的，而是追求细胞的破壁率.通过超微粉碎，对于一般中药，细胞的破壁率大于95％.中药颗粒从传统工艺的60目左右提高到300目以上，负极材料超细粉碎机，粉碎后中药粒子的中心粒径在5-10 μm.这项新技术应用于不同质地的中药，通过细胞破壁打破细胞壁的屏障，可使其中有效成分直接暴露出来，从而使药物起效更加迅速、充分。

 

中药大多数是复方成分，在细胞破壁后，细胞内的水分、油分及有效成分均完全暴露出来，使微细粒子表面呈现半湿润状态，粒子和粒子之间会形成半稳定的粒子团（或称之为微粒），每一个粒子团均包含有相同比例的活性成分，这种结构会使中药各有效成分分布均匀化，包覆改性材料超细粉碎机，各种成分均匀地被人体吸收，增强了药物作用的效果

超微粉碎机是粉体工业赖以发展的主要设备。微粉碎与超微粉碎是近四、五十年来新兴的粉体工业项目。作业的目的是将物料颗粒由3mm以上粉碎到0.01mm粒级(通常是10~100μm，称微粉碎)或粉碎至0.001mm粒级(通常是1~10μm，称为超微粉碎)。

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