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枯草芽孢杆菌在饲料中的研究与应用
近年来，益生菌因其绿色、无残留、无污染的优 异特性成为替代抗生素的佳选择之一，受到国内 外众多学者的广泛关注、研究。
1.枯草芽孢杆菌在动物肠道中的作用机制
芽孢杆菌在制剂中以内生孢子形式存在。 孢子 进入动物肠道后，枯草芽孢杆菌 发酵，在肠道上部能迅速复活并产生具 有拮抗肠道致病菌的多种物质，分泌活性很强的蛋 白酶、脂肪酶、淀粉酶等，有助于降解植物性饲料中 某些复杂的碳水化合物；同时，通过生物夺氧，消耗 肠道内的氧气造成厌氧环境，肠道原籍优势菌大多 属于，而有害菌和外来菌多为需氧菌，从而 有利于维持肠道生态平衡。
2.改善肠道环境
枯草芽孢杆菌是好氧菌，生长繁殖过程能迅速 消耗消化道内环境中的游离氧， 形成肠道低氧环 境，促进有益生长，应用枯草芽孢杆菌，并产酸等有机酸类，枯草芽孢杆菌， 降低肠道 pH 值，全水溶枯草芽孢杆菌，间接抑制其它致病菌的生长，减少 胃肠道疾病发生几率。
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枯草芽孢杆菌对青鱼生长、消化酶活性和鱼体组成的影响
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在养殖鱼类上应用的益生菌是指添加到饲料或 应用于养殖水中在一定程度上改善养殖鱼的水环境 或肠道内微生物平衡， 从而对寄主产生包括刺激免 疫、提高抗病力、降低胁迫反应、改善胃肠道形态、 增进食欲、促进生长和饲料利用、改善鱼肉品质等 有利影响的微生物细胞[1]。芽孢杆菌属的一些菌种 (Bacillus spp.) 因具抗逆性强， 易储存等独特的生 物学特性而受到人们广泛的关注， 是水产养殖中研 究和使用较多的一类益生菌。
而且， 枯草芽孢杆菌 (B. subtilis)和地衣芽孢杆菌 (B. licheniformis)已在 我国得到批准可用作饲料添加剂。枯草芽孢杆菌制 剂添加到一些鱼虾饲料的应用试验表明， 饲料中添 加芽孢杆菌能改变那些鱼虾肠道内无核菌群落， 显著 提高消化酶的活性和非特异性免疫反应， 促进生 长
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