水果保鲜冷库哪家好

水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果保鲜库经济效益比较显著，一次性投入建成冷库，使用寿命可达20-30年，当年投资，安徽保鲜冷库，当年见i效。水果冷库适用范围广，水果保鲜库造价与几个方面的因素有关，一是冷库大小；二是冷库温度要求；三是制冷机组配置要求；四是冷库库板要求；五是地域因素。

食品的冷藏保鲜条件

　　冷却物冷藏间的温度，应稍低于食品冷却后温度，但不得低于食品的冰点，一般保藏在+3℃～-2℃之间，视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀，水果保鲜冷库安装，在一昼夜中，水果保鲜冷库哪家好，室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%～90%，相对湿度太高，微生物容易滋长；而过低易引起食品的干耗。

　　在冷却物冷藏间内，为了调整室内温、湿度，一般采用空气循环，要求货物之间的气流速度在0.3m/s左右。如气流速度过小会引起库内温、湿度的不均匀，食品保鲜冷库，气流速度过大会增加食品的干耗。另外，为了排除水果、蔬菜在贮藏间析出水分和各种气体，需设置换气通风装置，对大多数水果、蔬菜来讲，每昼夜1～3倍容积的新鲜空气可满足需要。

　　货物出库过程中，冷却物冷藏间的温度升高不应超过3℃，以保证库内食品的质量。食品冷藏期限因品种繁多，特性各异而各不相同。

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