散装白酒厂家

厂商 :济南市历城区古城酒厂

山东 济南
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联系电话 :13361091388
商品详细描述

白酒以粮谷为主要原料,酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,散装白酒销售,具有以酯类为主体的复合香味。鉴定酒的质量的好坏,主要从色、香、味这三大指标来评定。现在就由古城酒厂来讲解一下如何鉴别白酒档次吧。

方法:

把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物; 然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开, 分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。 低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充ming牌酒或畅销酒, 喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。


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