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奶茶说白了就是茶加牛奶,不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感;
制作方法(500ml奶茶为例):首先茶的话可以用红茶或者绿茶,如果你没试过绿茶你很难想象的到绿茶和牛奶搭配的美味!(125毫升左右);然后就是牛奶了,这个一定要用鲜牛奶,纯的,我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(不建议用酸奶),减肥期间的MM可以用脱脂牛奶,口感可能会淡一些,多加些奶也行.用沸水一次性泡上两包红茶并且充分搅拌以提升茶味,不要太多的开水,2分钟后,茶很浓的时候把牛奶倒进去(125ml),按牛奶:茶1:1的比率。然后夏天加入230G的冰块,冬天加入230G热水即可,如果喜欢味道浓郁一点的可以着情少加一些冰块和热水,最后加入蜂蜜或者砂糖,甜度根据自己喜好添加。另外绿茶牛奶的奶茶做法其实和红茶差不多,不过绿茶相较于红茶的泡法更有讲究!
拉茶
马来西亚和新加坡有「拉茶」,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道「拉茶」的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生,会对奶茶的品质构成fu面影晌。于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,乌茶邦奶茶店加盟费,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
奶茶一般有两种制作方法,第1种适合家庭或个人饮用,沸煮茶叶,按比例加入鲜奶,搅拌均匀,即成为奶茶。这一制作方法,成本高,耗时长,不适合大量生产;第二种适合店铺使用,即使用速溶冲剂,适量速溶粉末,加入沸水冲泡即可。这一制作方法,张家港乌茶邦,成本低,乌茶邦奶茶店加盟,耗时短。
社会因素
近年,媒体对于部分奶茶经营者为降低成本,乌茶邦饮品,使用低价劣质原料调制奶茶,对人体造成危害的报道频出。消费者愈发关注奶茶的品质和健康是否有保障,因此,本品牌应该进一步突出产品健康卫生高品质的这一品牌形象。如今苏州奶茶消费群体已经基本稳定,因此,应当在稳定当前顾客群的基础上,再进一步吸引更多的顾客成为本品牌的忠诚顾客。
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