鸡鸭肉类滚揉机知名品牌

促进了腌制液的渗透扩散散和均匀分布，进而提高了离子强度，同时促使肉块表面的组织破裂，促进肌纤维蛋白的溶解，加速了肌原纤维的小片化，在食盐溶液中，四川鸡鸭肉类滚揉机，蛋白质吸水膨胀处于膨润状态，产生黏性的基质：蛋白质基质的形成能使自由水固定并增加网格空间从而提高施制吸收率。诸城市天翔机械有限公司诚挚欢迎您的到来，如有需要欢迎拨打以下联系方式！

     天翔机械实验室滚揉机，鸡鸭肉类滚揉机知名品牌，性能好，操作方便。

     滚揉机性能简介：

　　    该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，鸡鸭肉类滚揉机质量保证，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。

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