正宗冒菜培训哪里有

如果您以为这就是一个菜，学冒菜技术技术培训，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。有荤有素，学冒菜的培训班，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。陕西追梦餐饮总结冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以独制香料为尊。汤料用几十种无害中药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，冒菜，不败胃。
在东汉末年由于连年征战队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治、又能产生香味，达到调味的目的；因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。陕西追梦餐饮教您最正宗的冒菜技术。
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