卤味锁鲜气调包装机型号

连续盒式气调真空包装机

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气调保鲜较其它保鲜（保质）方法的优势食品的常用保鲜（或保质）方法主要是：（1）化学保鲜；

（2）冷冻保鲜；

（3）抽真空高温灭菌保质；

（4）抽真空充氮保鲜；

（5）复合气调保鲜；

（6）天然生物保鲜。

使用范围

（1）新鲜果蔬、菌菇；

（2）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；

（3）月饼、蛋糕、豆制品；

（4）生鲜畜禽、水产；

（5）泡菜、腌腊制品；

（6）茶叶、中草yao及土特产品；

（7）超市配送中心需保鲜的各类食品。

一、复合气调保鲜包装机保鲜原理

气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，卤味锁鲜气调包装机价格，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖，上海卤味锁鲜气调包装机，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，卤味锁鲜气调包装机品牌，保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同

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