味极鲜

2.5L红烧酱汁
红烧汁红烧汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进呼工艺融合而成的，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆办酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、 丁香、茴香。香料不在多，在于分量刚好。比便最重要。至于没有饭馆的香，味极鲜，那除了香料没加外，还有红油的炼制。没有起到色香味。不过一般红烧菜都不用再加红油来起色了。但红烧茄子，红烧豆腐，味极鲜厂家，红烧鱼等可以适量放点红油起色的作用。
山东味极鲜

好伙计纯粮酿造酱油是一种色、香、味、体调和而又营养丰富的调味品，富含17种氨基酸，含有各种B族维生素和安全无害的棕红色素，另外还含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多种复杂的香气成份。在煎、炒、蒸、煮菜肴时，加入好伙计纯粮酿造酱油，其中的氨基酸在烹调过程中，而生成氨基酸钠盐，以及在加热过程中发生化学反应而生成氨基酸的衍生物，这样，5L味极鲜，就使菜肴增加了独特的鲜美味道。同时，在烹调过程中，酿造酱油的氨基酸还会与糖发生化学反应而产生一种诱人的香气。并且，好伙计酿造酱油中所含的棕红色素趁加热的机会与小粉混匀后给菜肴上色，这样的结果，色、香、味美而诱人食欲的佳肴便烹调好了。我们推出的好伙计纯粮酿造酱油主打品种有：好伙计味极鲜酱油（氨基酸态氮含量≥0.8g/ml、氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml、氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml）。

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