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商品详细描述
河北世轩科技—牛肉酱生产线厂家
牛肉酱全自动生产线的专业厂家
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牛肉酱的原料预处理
牛肉。冻牛肉要用喷淋水进行解冻,蘑菇酱生产线厂家,然后洗净,剔除筋腱,西安蘑菇酱生产线,放人切肉机中切成0.5cm左右 的肉粒;牛脂用绞肉机直接绞碎,制成脂糜。香葱。摘除干叶、烂叶,剥去外皮,削掉根须,用水洗净后根据不同工序要求分别切 成丝、葱末。 姜。姜掰成小块,削除腐烂、病害部分,洗净后根据不同工序要求分别切成片或绞成 姜末。
圆葱。圆葱用刀划破外皮,将外皮剥掉,然后削去根须用水洗净,用蔬菜切碎机打成碎末。
胡萝 卜。用刀削去根须、茎蒂及腐烂或冻00伤部分,洗净后用绞肉机绞成粒状。 炸辣椒。将油计量后倒人油锅,加热使油温升至220℃左右,然后关掉火,迅速倒人辣椒 粉,翻拌使辣椒粉受热均匀,自然冷却,待用。
熬糖稀。绵白糖加入25 的水,蘑菇酱生产线价格,加热熬 煮至糖液呈琥珀色,迅速注入一定量的水,将 糖液稀释成72 ~75 的浓度,继续加热至 沸腾,冷却待用。
变性淀粉、红曲米粉等分别用适量水搅 匀,制成糊状或浆状,待用。
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该生产线具有设计先进,布局合理规范等特点,简易蘑菇酱生产线,是现代工厂化生产的理想产品。该生产线由几大部分组成,
1、原料仓库:要设专门的仓库对原材料进行储存;
2、原料初加工:对原料进行分拣、清洗、加工、储存;
3、炒制:多种物料经专业炒酱锅炸炒而成;
4、中转输送:炒好的物料经冷却罐冷却、输送管道输送至灌装车间;
5、灌装:专业灌装机对物料进行自动灌装,可装瓶、装袋、装盒、装杯等。
6、装箱:可人工装箱,也可自动装箱。
7、入库:设成品库房,储存成品。
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