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劣质抛光大米鉴别

味道鉴别：抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这种大米本质上会带有一股陈腐发霉的味道，虽然说经过处理以后大米的味道会降低，但是大多数米细细闻来还是会有一些陈腐发霉的味道，不是纯真的稻米香。

煮饭鉴别：有时候，米饭吃不完了都喜欢做成粥，一般的米，如果煮成米饭之后，再用来煮粥的话，富硒大米厂家，由于米粒做米饭时候已经充吸水膨胀不会再形成浓稠一体的粥，一般是水在上，米在下的清粥，这种粥和我们直接用米煮的粥还是有很大的区别的，如果用化学抛光的大米煮成饭再煮粥的话，由于大米表面黏着的化学物质，水和米会相对比较胶着，这种米饭只要加一点水，那么就很容易成粥了。

现代营养学家认为：光吃普通大米与面制品其营养素是不够的，这样常常会引起营养不足或能量过剩。因此，必须增加营养强化数量。在美国FDA立法规定：每千克面制品中必须添加维生素B1 6.40mg、维生素B24.00mg、烟酸52.90mg、铁44.10mg，富硒大米哪里好，否则，富硒大米哪里买，属于违规食品。

工程大米含有人体所需的各种维生素、微量元素，潮州富硒大米，它能起到调节人体机能的功能，它是突破维持身体健康的原始目标。工程大米内含有营养素是人体必须的，它可视为一种全新的、现代社会需要的、能维持良好健康状况。它将会改变人们从已往追求的“足够饮食”转变成为追求“良好健康大米”的崭新的时代。

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