冷库工程建造

冷藏果蔬保鲜技术较其他果蔬保鲜技术占有更多的优势。不仅仅可以达到迅速均匀降温的效果，而且贮存库内的温度、湿度以及通风均可以根据果蔬的生理要求、适宜温度来进行调节，果蔬冷库达到保持果蔬产品的质量，冷库工程价格，延缓果蔬衰老和贮藏寿命的效果。此降温过程是通过贮存库内的制冷剂发生物态变化实现的。如有果蔬冷库建造安装的需求，可以来电咨询。

果蔬产品经过净化加工后，冷库工程建造，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，南陵冷库，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是抑制微生物生长的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。

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