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世界各国兴盛的咖啡文化在香港只能算是刚起步的孩童。比起邻近的日本、韩国、台湾…等国，每走几十公尺就有一间咖啡馆，香港咖啡馆的拓展仍有很大发展空间。
根据香港苹果日报报导，培训局导师 Chester说，咖啡文化在香港市场仍未算成熟：“一杯咖啡要四、五十元甚至更贵，爱宝商用咖啡机，有些人还不习惯。”
不过报导又提及，他说咖啡文化迟早会在香港扎根，“因为香港人懂得享受，好像喝红酒一样”。
香港的咖啡师还不像日韩严格，日韩要求咖啡师求职者必须先具备专业资格才能应征，而香港的咖啡连锁咖啡店会让新手边做边学，而培训局、工联会…等机构也提供咖啡师短期课程，这些课程对想应征咖啡师的求职者也都很有帮助，同时也是提升香港咖啡文化的基础。
在香港，咖啡师的薪资并不高，一般大约7000港元左右，咖啡师的薪资待遇比不上日韩、台湾…等国，这也是咖啡文化不兴盛的原因之一，但未来香港咖啡文化将会更普及，咖啡师的薪资也有望调升。
女儿向父亲抱怨道，她的人生苦不堪言，不知道如何继续生活下去。她厌倦了一直奋斗挣扎。仿佛解决了一个问题，立刻就会出现另一个问题。
做厨师的父亲把她带到厨房里。他分别往三口锅里添上了水，双头半自动咖啡机，并放到高火上煮。当三口锅里的水沸腾的时候，他把土豆放到一口锅里，把鸡蛋放到第二口锅里，北京门头沟区咖啡，最后把研磨过的咖啡豆放到第三口锅里。
然后他把它们放好，继续在沸水中煮，一句话都不跟女儿说。女儿抱怨着，不耐烦地等待着，想知道他在做什么。
二十分钟后，他关掉炉灶，从锅里拿出土豆，放进一个碗里；拿出鸡蛋，也放进一个碗里。
然后，他用勺子盛出咖啡，放进一个杯子里。他转向女儿，问道，“孩子，你看到了什么？”
“土豆、鸡蛋和咖啡！”她急躁地回答道。
“仔细看看！”他说，“摸摸这些土豆。”她照做了，注意到土豆很软。然后父亲让她拿一个鸡蛋，并把它敲碎。她把蛋壳剥下后，观察了一下这个煮老了的蛋。最后，父亲让她喝一口咖啡。咖啡浓郁的香气让笑容重新回到她的脸上。
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